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October 21, 2016

変わったお店シリーズ114 「夜だけ賑わうブルストスタンド」が昼間開店?

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今日は、以前ご紹介した「夜だけ賑わうブルストスタンドの話題」をお届けしましょう。

Feriがお借りしているアパートの最寄り駅であるU4のPilgramgasse前には、歩道上でブルストスタンド(屋号は“BÜRSTELBOX”)が営業しています。

駅前にはMacDonaldやアジアンフーズ、ケバブなどを販売するスタンドがありますが、このブルストスタンドは夜間だけ営業するという変わり種です(以前のご紹介はこちらから)。

ところが、先日、日中、外出する際、Pilgramgasse駅へ立ち寄ったところ、何と、日中にもかかわらず件のブルストスタンドがオープンしているではありませんか。

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正直、びっくり。が、よく見てみると営業しているような雰囲気ではなく、内部に設置してあるドリンク用冷蔵庫などの什器などを取り出していました。恐らく、掃除か、什器の交換を行っていたのでしょう。

さすがに、この手の作業は深夜にはできませんからね‥

後日、写真をチェックしてみるとオーナーさんらしき男性が、携帯電話で連絡中でした。恐らく実際に作業を行う業者さんとでも、連絡していたのでしょう。

一見すると小さいブルストスタンドですが、ドリンク類のケースなどを見ると、意外とストックは沢山持っているようです。

Img_2016_09_1084

ちなみにFeriがフォルクスオーパーでオペレッタを見終わって、アパートへ戻ると、23時過ぎになることが多いのですが、その頃は写真のように大賑わい。深夜時間帯に強いブルストスタンドであることがはっきりしています。

それにしても、夜間の時間帯だけで、店舗を運営するだけに利益を出すとすれば、かなりのお客さまが来店していることになります。

もっとも、季節の良いシーズンは賑わうかも知れませんが、この手の路上にあるスタンドは寒くなると、日中はまだしも、深夜は厳しいものがあります(もちろん、営業しているようですが‥)。

Feriは、実際に調べた訳ではありませんが、どういう収益構造になっているのか、興味がありますね。


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